農業と福祉の連携を行うココトモファームが「未来の食卓展」に出展しました｜障害福祉施設向け最新ニュース

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農業と福祉の連携を行うココトモファームが「未来の食卓展」に出展しました

2022/06/01

障害福祉施設向け最新ニュース

みなさんこんにちは！
はぐめいとでは放課後等デイサービスや児童発達支援を運営している事業者様に向けて様々な情報を発信しています！
今回は、グループ会社のココトモファームの活動について少しご紹介します。

「未来の食卓展」に出展しました！

弊社グループ会社のココトモファームは、東京ビッグサイトにて開催された「未来の食卓展」に出展しました。

株式会社ココトモファームは、愛知県犬山市で障害のある人もない人も共に働ける、多様性のある雇用の創出と農業×福祉×ITによる地域活性化を経営目的の一つとしています。
その一環として自家製米・自家製粉による挽きたての「生米粉」を使用したグルテンフリーのバウムクーヘン ココトモバウムの販売を開始いたしました。

各種バウムクーヘンを取り揃えておりますが、中でもハードバウム玄米は《2021年愛知ふるさと食品コンテスト優秀賞農業水産局長賞》を受賞。
2020年11月に1店舗目をオープンして以降、 1年4か月で犬山市や名古屋市や西尾市など県内８店舗にまで拡大しています。

そんなココトモファームが目指す6次産業化（生産・加工・販売）を、新しいフードスタイルとしてしてPRできる場「〜NEXT TABLE〜未来の食卓展」に出展。
展示・販売を行ってきました！

当初は販売よりも認知していただけるようにと試食のみを用意していましたが、初日から引き合いも多く、急遽販売もすることになり商品を追加で送り込んだほどでした。

今回、スタッフとして同行した一人に就労移行支援ココトモカレッジ卒業生の社員もいました。
彼女は現在、店舗で副店長として販売を担当されています。
失声症でもメモ帳を使った筆談で自信を持って商品を説明しています。

慣れたお店を飛び出しても、生き生きと接客をされていますね。